Terug naar hoofdinhoud

Lunch

Reserveren

Broodjes

Keuze uit Italiaanse bol / Waldkorn triangel / Pistolet

  • Diggels speciaal
    1350

    biefstuk | ui | champignon | knoflooksaus

  • Broodje buikspek
    1250

    langzaamgegaarde buikspek | ui | hoisinsaus

  • Pistolet pikante kip
    1250

    pikante kip | roerbakgroenten | zoetzure komkommer | sambalmayonaise

  • Sandwich tuna melt
    1050

    tonijnsalade | cheddarkaas | uit de oven

  • Tonijnsalade
    1050
  • Broodje geitenkaas / honing Vegetarisch
    950

    geitenkaas | honing | pecannoten

  • Rotterdamsche oude kaas Vegetarisch
    900

Soep

  • Kreeftensoep
    1550

    toast brioche | rouille

  • Kippensoep
    850
  • Italiaanse tomatensoep Vegetarisch
    800

Tosti's

Keuze uit boerenwit of boerenbruin

  • Tosti Serranoham
    850

    serranoham | grana padano | jong belegen kaas | tomaat

  • Tosti geitenkaas Vegetarisch
    850

    geitenkaas | walnoot | geroosterde paprika

  • Tosti ham / kaas
    650

    ketchup of curry

Specials

  • Proeverij Diggels
    1650

    diggels hamburger | ei | cheddar | smokey joe bbqsaus | brioche broodje | hollandse garnalenkroket | tartaarsaus | basket friet

  • Pistolet tartaar
    1350

    rundertartaar | gesnipperde ui | gekookt ei | tartaarsaus

  • Bao Bun Koreaanse kip
    1250

    gemarineerde kippendijen | zoet-zuur | taugé | teriyakisaus

  • Philly cheesesteak
    1250

    pistolet | rundersteak filet | gekaramelliseerde ui

Sandwiches

  • Sandwich carpaccio
    1550

    rundercarpaccio | parmezaanse kaas | spekjes | pittenmix | pestodressing | rucola

  • Clubsandwich vlees
    1350

    gegrilde kip | spek | sla | tomaat | kaas | ravigottesaus

  • Clubsandwich vega Vegetarisch
    1350

    vega kip | sla | tomaat | komkommer | avocado | ravigottesaus

  • Clubsandwich zalm
    1350

    zalm | sla | kappertjes | komkommer | ravigottesaus 

Eiergerechten

Keuze uit boerenwit of boerenbruin

  • Uitsmijter carpaccio
    1650

    rundercarpaccio | parmezaanse kaas | spekjes | pittenmix | pestodressing

  • Eggs Benedict met zalm of beenham
    1350

    brioche | twee gepocheerde eieren | avocado | babyspinazie | hollandaisesaus

  • Uitsmijter trio
    1350

    ham | kaas | carpaccio

  • Boerenomelet
    1350

    spek | tomaat | uit | champignons | kaas

  • Diggels uitsmijter
    1250

    spek | tomaat | kaas

Maaltijd salades

  • Diggels salade
    1900

    mesclun salade | pittige gamba's | kippendijen | gemarineerde tomaat | komkommer | croutons | kruidendressing

  • Geitenkaas salade Vegetarisch
    1900

    mesclun salade | geitenkaas | tomaat | walnoten | frambozendressing

  • Caesar salade
    1350

    salade romana | gepocheerd ei | knoflook | croutons | parmezaanse kaas | ansjovis | caesardressing
    extra kip / extra gamba's / extra vega kip + 550

Warme gerechten

  • Malse kogelbiefstuk
    2250

    boerenbrood | jus | gebakken champignons

  • Saté Diggels
    1950

    kipsaté | pindasaus | kroepoek | zoetzure komkommer | basket friet

  • 12 uurtje vis
    1650

    drie sneetjes boerenbrood | tonijnsalade | hollandse garnalenkroket | gebakken ei | kreeftensoep

  • 12 uurtje vlees
    1450

    drie sneetjes boerenbrood | rundvleeskroket | spiegelei | ham | kaas | bolletje huzarensalade | italiaanse tomatensoep of kippensoep

  • Diggels bal gehakt
    1150

    rundergehakt | jus | zoetzure salade | piccalilly mayonaise | boerenbrood

  • Diggels loempia
    1150

    ham | spiegelei | zoetzure komkommer | pindasaus

  • Oma Bobs kroketten
    1050

    twee rundvleeskroketten | boerenbrood | mosterd

  • Oma Bobs kaaskroketten Vegetarisch
    1050

    twee oudekaas kroketten | boerenbrood | mosterd

Flammkuchen

  • Carpaccio flammkuchen
    1550

    zure room | crème fraîche | tomaat | rode ui | kaas | gerookte spekjes | runder carpaccio | rucola | parmezaanse kaas | basilicum-olie

  • BBQ chicken flammkuchen
    1550

    zure room | crème fraîche | tomaat | rode ui | kaas | gerookte spekjes | kip stukjes | pepertjes | bbq saus

  • Zalm flammkuchen
    1550

    zure room | crème fraîche | tomaat | rode ui | kaas | zalm-snippers | kappertjes | honing-mosterd dressing

  • Vega flammkuchen Vegetarisch
    1350

    zure room | crème fraîche | tomaat | rode ui | kaas | knoflook | basilicum

  • Traditionele flammkuchen
    1350

    zure room | crème fraîche | tomaat | rode ui | kaas | gerookte spekjes

Dit gerecht is vegetarisch of als vegetarisch te bestellen

Bekijk hier onze allergenenkaart
Kerst 2026